18、卤猪耳朵(第2/3 页)

而研究表明，是因为进入星际时代之后，饮食结构没有调整导致的。

那时候的执政党派系，一场饮食运动由此开始。

那时候大家都因为这场流行病人心惶惶，饮食化清洗成功，即使这场流行病得到治愈，找到了病因，但饮食想要复苏，却受到不小的打压。

一年又一年的，加上有心引导，星际人们就愈发崇尚健康、营养饮食，某些人士就愈发极端了。

猪耳朵卤好后，捞出放凉，开始卤鸡蛋和素菜。

二十几个红褐色的猪耳朵冒着热气，在笸箩里整齐叠放着，真真香味扑鼻而来。

摄像头给了这一笸箩的猪耳朵一个特写，那股独特的卤香味一下子把直播间里的观众给迷住了。

“好香啊”

“可以吃了吧我直接抓了一个就啃，别说，挺好吃的。”

“我试试”

“我这有更好的吃法，大家等会。”林杏调一碟子的蘸料，同时把其他配料准备好，取了一把刀，开始切猪耳朵。

猪耳朵要切得越薄越好，无论是蘸料

还是凉拌，都容易入味，口感更好。

“主播好厉害怎么把猪耳朵切得又薄又快的”

庞秋怡看着那碟子蘸料，想到昨天吃的卤牛舌，取了一片薄得几乎透明的猪耳朵蘸了下酱汁。

不一样口味的酱汁，酱香中带一点酸，猪耳朵吃起来很有韧劲但不费牙齿。

秋天的鱼打赏了一只暹罗猫：“主播我要买五只猪耳朵。切好这种。”

“天，是暹罗猫啊果然是土豪”

“巡逻毛好贵，一只要八万多。”

月月和胖胖打赏了一直小橘猫：“主播开个价吧，我也想买猪耳朵。”

林杏切了一只猪耳朵，一半在盘子里摆成一圈，中间就放着那碟酱汁。

另一半猪耳朵则倒进盆里，加入蒜蓉、葱花、酱油、花椒油等凉拌，酸辣中夹着麻、酱香，猪耳朵脆、韧，叫人吃了还想吃。

“这一盘是酸辣口味的凉拌猪耳朵，友情提醒，请谨慎尝试。”

然而林杏提醒的还是晚了，早有好奇的网友迫不及待试吃了。

“味道好奇怪，我被呛得直咳嗽。”

“这味道有点刺激，但是很开胃啊”

工业者打赏一只布偶猫：“主播，我想要这份酸辣猪耳朵，我觉得我能吃三大碗饭。”

林杏把素菜捞出来，卤蛋泡在卤水里，“我们还是跟以前一样，先抽奖，然后再选下一期的食材。”

“猪耳朵和花生米搭配，是一道非常适合下酒的小菜，我打算好了，今晚就拿它来配酒。”

“主播，你这道菜，自己在家里能做吗”

相比起内脏来，网友们对猪耳朵的接受程度明显更高。

“可以的，不过你的配料不齐全，做出来的味道可能不如意。”

怎么处理猪耳朵，林杏直播的时候是展示得非常清楚的，丝毫没有藏私。

“你们没有人尝尝海带吗超级好吃。”弹幕上有网友在安利。

“怎么没吃，没空说话呢。”

“主播，可以申请奖品不要猪耳朵，换成那锅水吗我回家自己煮。”

“这个主意好”