14、卤味大餐(第2/3 页)

卤味就前期准备工作繁琐，等配好卤水，焯过水的鸭货倒进去，再盯着火就行了。

接下来要做的就是面筋、凉皮了。

这两样东西林杏商城查过，卖的价格比她想的高多了，身为一个穷鬼，她只能含着泪自己做。

等她有钱了，她一定要买个智能机器人，把这一些杂活都交给它去做。

林杏在厨房里跟只小蜜蜂一般忙了半个下午。

林爸林妈今天回来得晚，天都黑了。

林爸往厨房里瞄了一眼，不由乐了，哎呦，他就说闻到一股辣味，看那一盆盆的肉，今晚有口福了。

“妈，今天我们在门外吃吧。”林杏提议道，吃着卤味喝着冰绿豆汤，吹着凉风赏着夜景，想想都美。

林妈应了声，没有反对。

林杏装了两大份凉皮，还有一份袋的卤味给林松寄过去，她可是说话算话的好姐姐呢

就算昨天她起晚了，后来也给林松寄了福鼎肉片和炖肉。

除了林松和邱振一那份，林杏又单独分了两份送给两位土豪，除了凉皮，卤味是荤素各半，麻辣甜口味的只有一小点，还特地标注出来。

吃饭前，林杏把今晚的饭菜拍了个十几秒的小视频，这才端着碗开吃。

凉皮爽滑，黄豆芽爽脆，面筋劲道，麻酱、香油、醋、蒜水等调味料均匀地裹在

凉皮上，每一口都是享受。

林妈跟林杏确认过，知道右边的这一盘都不辣，她夹起一根鸭翅，颜色暗红，表面干干的，闻着一股酱香味。

林妈啃一口，鸭肉紧实有嚼劲，味道鲜、咸、甜，还有她无法形容的复合味道，反正非常好吃。

她觉得自己现在能吃得下一头牛。

她啃完鸭翅，尝试卤鸭胗。鸭胗被切成薄片，可以沾碟子上的蒜泥酱汁吃。

原来鸭胗可以是这种味道和口感吗林妈非常惊讶。

以前她炖鸭汤，鸭胗都炖得软烂了，从未吃过这样脆嫩劲道的口感。

而鸭胗本身的那股膻味似乎减轻了许多，在蒜泥酱汁浸润下，几乎可以忽略不计。

林妈一口气吃了半盘鸭胗，她太喜欢这道菜了，“杏子，这做法难吗我想学着做。”

总不能她想吃的时候，都得等女儿来做吧，自己动手，丰衣足食。

“不难，还有其他的做法，你哪天有空了，我们再来学。”

林杏看着吃得香的父母，心想他们对这样口味的饭菜适应得非常快，或许他们的华国胃苏醒了吧。

林爸拿着一节鸭脖在啃，肉不多，但是非常的入味，从骨头上啜出来的肉，似乎也更香、更好吃。

麻辣中带着甜味的复合味道，林爸一下子就沉迷其中，而鸭心肉质肥厚，有嚼劲，咬下去，还能爆出汁来，太香了。

就是鸭肠和鸭头，他有点犹豫，这会好吃吗

他看着林杏一筷子鸭肠，吃得津津有味，就特地挑了一根短的，发现这是跟鸭心、鸭脖完全不一样的口感。

脆、韧，嚼劲十足，越咀嚼，那股麻辣味越浓。

林爸被辣得直哈气，忙喝了一口绿豆汤，继续跟鸭肠奋战。

这盘鸭肠，他可以

林妈看父女俩吃鸭肠吃得开心，忍不住夹了一根，用开水涮掉表面的辣椒籽，沾着蒜泥酱汁入口。

然而下一秒，林妈就辣得直哈气，喝了一大碗绿豆汤就，依然感觉嘴巴里麻麻的。

“杏子，下回做个不辣的吧，我喜欢这个口感。”林妈喜欢这种有嚼劲的食物。

“妈，不辣有，就在底下。”林杏指着盆说，都被鸭翅盖住了。

“诶，我尝尝。”放在盘底的鸭肠并不是干的