第三百八十章 论美食
李麟转动着手中的茶杯，面上是波澜不惊的微笑。
“本官还真不知，请各位家主不吝告知。”
杨家家主鼻子里哼了一声，面色不虞：“你把我四家的管事扣留在州府是何意？”
“我们看你初来乍到，想同你交好，可你倒好，将我世家一管事直接打死，可有将我们世家大族的面子放在眼中？”赵家家主也冷面冷言，虽然出事的不是他们本家的管事，但唇亡齿寒这个道理他们又岂会不懂。
眼见气氛僵持起来。
“哎——”白家家主忽然出声打断：“怎么擅自揣测李大人呢？说不得是李大人上任之后，见我们羽州城事务忙杂，特将几位管事留下帮手也说不定嘛。”
白家家主脸上的褶子恰到好处的眯了起来，一副老好人的样子，笑看李麟，就像望着自家后辈般亲切。
若真是不经世事的毛头小子，定会被他瞒过去。
再不济，也会下意识对他生出亲近之心。
几位家主有唱红脸的，也有唱白脸的，一轮废话下来，却见李麟并没有半分不耐，神情不变，老神在在的模样。
直到上菜，李麟都还只是一副倾
听之色，不论各位家主说什么，他一概不回话，到最后，连白家家主也面色沉了下来。
店小二战战兢兢的给几位大人物上完菜，立刻告退下去了。
李麟看着满桌的美味佳肴，顾自的夹了一筷子送入嘴中，品味一番，点了点头：“不曾想到了边境，还能吃到如此美味。”
四家家主看李麟如此闲适的模样，互相对了一个眼神。
白家家主露出一个笑容：“李大人从未来过羽州城吧，可知道我们这里最出名的美食是什么？”
“噢？这边关之城的特色美食，我确实未曾听说过，白家主指教一二。”李麟也跟他笑眯眯。
看他终于开口回复，几人心中莫名松弛了些，能回应就行，就怕油盐不进，届时要让他们使出非常手段，大家面子上也就不怎么好看了。
白家家主接着李麟的话头，用箸一指桌上正中央那不起眼的白色小笼包子——
“便是这道驴肉包子。”
李麟顺势夹起一只，小巧玲珑的包子一夹就陷了下去，李麟将之送入口中，不大不小，正好一口一个。
同朴实无华的外表不同的是，包子一进口，
那香浓的汤汁立刻在牙齿的摩挲之下，冲破了薄薄的外皮，醇香的清油，混合着微咸的口感，被碾碎的肉沫在口腔之中慢慢的滑动着。
落入喉咙之中，让人感觉像是被羽毛轻轻地扫过一般，汇集了鲜香咸，都在这一小只之中。
李麟不由得点了点头：“都说驴肉味重，但这包子却覅服了我的认知，极其细腻的口感，实乃不错。”
“那李大人，又可知道，这‘驴肉’是怎么做的呢？”赵家家主忽然凑上前来，嘴角拉出了一个不怀好意的笑容。
“愿闻其详。”李麟就像是一个保准的食客，尝到美味之后还想了解其做法，眼神中很是清澈。
赵家主嘿嘿一笑，脸上的褶子紧紧的勾了起来：“这驴肉，要选用出生三年的小驴，在驴儿还没咽气之时，便迅速剥去驴皮，在未死透之前，削下驴肉，然后把一块块的驴肉切成小片，之后再在石臼之中用八分气力，捶打整整三千六百下！方能将这驴肉给撵摩细致，再加上一碗新鲜的、鲜红的血液，继续撵摩……”
赵家主形容的很细致，李麟听着，不时微微睁大双眼，点点头
，仿佛很是好奇这其中的细致。
“李大人吃下的每一口，都不比你们中原地区的活珠子、烧猴脑差吧？”杨家主也笑着看李麟，其中邪恶的意味十足。
想看看这位年轻的上官，是否因为其残忍的制作过程而感到害怕。
出乎他们意料的是，李麟正经的开口道：“活珠子、烧猴脑这些东西，我虽然听说，倒是没吃过，不过我中原有一道菜，叫做油炸蚂蚱。”
李麟用筷子点着碗，仔细说来：“每年秋收时分，中原各处就容易闹蝗灾，这点想必各位都听说过吧。那蚂蚱每次一来，总是乌泱泱的一大片，每每覆盖农田之上，要是处理不及时，就会将农人们辛苦耕种一整年的庄稼给啃食干净。”
“不但如此，蝗虫还吃草叶，小动物，可以说所到之处，寸草不生哪。这般害虫，我们自然也有应对之法——那就是吃！”李麟忽然高声，把桌上围坐的四家家主吓了一跳。
他又嘿嘿一笑，同赵家主方才竟然十分相像：“我们将那些蚂蚱用手指头粗细的细眼网全部兜住，而后将之去头去翅，挖开蚂蚱的肚子，洗净其中的绿浆
，便可以做烹炒之用，那叫一个香，也有生猛之辈，直接将这东西架在火上，直烤的蚂蚱们吱呀乱叫，在火焰骤然加大的时候，焦香味便会传出，蚂蚱将将才死，那生猛之人便将其直接放入口中，大嚼特嚼，那叫一个嘎嘣脆，鲜香至极呀——”
四家家主听的面色发青，尤其是白家家主，年纪本来就大了，还要听李麟在这里形容如何吃虫子。
胃里本来就没有吃东西，这会儿更是感觉一阵翻江倒海，想吐，又吐不出来。
“好了好了——李大人在中原地区想来也是见多识广，美食更是不知凡几，我们这里这点小小花样，就不拿出来献丑了，李大人先饮酒吧，咱们这儿的黄酒可谓是一绝！”赵家主打断李麟的话头，从仆从手中拿过来一坛子酒水。
这东西外头被层层黄泥包裹住，看起来很是厚重，砰的一声放在桌上，能够听见其中有水声晃荡。
“李大人，这可是我赵家珍藏的好酒，埋在院中树下整十八年呀！就像一个妙龄女子的前半生，醇香十足，所以这酒名字就叫做——妙香醉！”赵家主伸手示意李麟将这坛酒打开享用。