第一百三十章 爆米花的制作(第1/2 页)

等酒馆里剩下的客人们都离开后，酒馆的店员们都聚集到了厨房里，而陆元也忍不住好奇，悄悄地挪到了厨房的门口。

罗将自己要制作的爆米花简单介绍了一遍，就开始行动了起来。

他先取了五粒玉米——不多不少，就是五粒！

然后再把这五粒精挑细选的饱满玉米放入了锅里。

但放入之后，他看着那五粒在锅中滚动的玉米，却突然回想起那些用爆米花机爆玉米的人，都是用的那种非常干燥的干玉米。

于是他转手将灶台让给奥比，让他先将这些玉米粒炒干。

奥比点上火，让锅子受热，然后用锅铲翻动玉米粒，很快就将玉米粒中的水份完全蒸发，使其变成了干燥的状态。

接着，罗让他直接在锅里放入黄油，将黄油烧化，再转中小火，对玉米粒进行油炸。

这其实就是油炸食品的一般步骤，罗原本只是想先尝试一下看看效果，哪知道刚开始炸了不到一分钟，就听到“啪啪啪啪啪”的连续五声，那油中的五粒玉米粒竟然接连爆开！

其中三粒玉米甚至弹出油锅，溅到了奥比的身上！

罗连忙让他关掉火，然后小心翼翼地用漏勺将锅里仅剩的两颗玉米粒捞了起来。

这两颗玉米粒都是白花花的绽放开来，俨然已经是两颗爆米花了！

“就这么简单？”

罗非常惊讶地看着那两颗爆米花，等稍微冷却之后，他直接用手捏起其中一颗放入口中尝味。

“口感是爆米花的口感，可惜不甜，是因为没放糖吗？”

他抿了抿嘴，不禁低声道。

与此同时，那奥比也将另外三颗爆米花捡了起来，然后放入口中咀嚼。

“味道很淡，但吃起来有股入口即化的奇怪风味，这东西原来是能吃的？”

这个世界既然有玉米存在，那么在烹饪的过程中不小心炸出过爆米花，却也是非常正常的事情。

只不过一直以来都没人将这不小心炸出来的东西当做食品来用而已。

奥比听了罗的建议，便又开始第二次的制作。

这一次，他直接抓了一把玉米粒，先炒干，再在油炸玉米的途中放入了白糖，然后再用锅盖盖住。

等锅内那“噼里啪啦”的声音停下，他才关掉火，掀开锅盖，将锅里的爆米花捞了出来。

结果这爆米花中有一部分没有爆开，还有一部分糊了！

放入其中的白糖也没有很好地溶进爆米花里，还有许多砂糖都焦了，整个一塌糊涂！

所以说，就算是再简单的做法，如果没有把握好其中的细节，也难以做出像样的食物来。

“怎么会这样？”

奥比满脸困惑地看向罗。

罗却只是冲他笑了笑，完全一副“我相信你可以的”的模样。

无奈之下，奥比只能转回头，独自苦思起来。

但他毕竟经验丰富，很快就从失败的样品中找出了自己在烹饪过程中的不当之处。

“是因为我在油炸的途中没有翻炒，使每一粒玉米粒均匀地裹上一层黄油吗？”

这样想着，他迅速开始了第三次的实验。

这一次，他在最初的油炸途中用锅铲翻动玉米粒，使得每一粒玉米粒都裹上了一层黄油，然后等有玉米粒开始爆开之时，他立刻盖上锅盖。