第 22 章

原本江小草只打算她一个人带着李大牛两口子去县城卖卤味的，而江外公来了，他说什么都要跟着一起去。江小草也实在找不到借口拒绝，只得让他一起跟着去。 别看江外公年纪大，可是本人身体却是非常的硬朗。说不定江小草的身体都没有江外公的好。 早上耽搁了点时间，等他们到县城的菜市场时已经非常的热闹了。江小草几人赶紧把东西摆出来。 昨天晚上做好的猪头大肠这些，江小草让王氏用家里的木盆装着，这个就直接装在盆里不用特意拿出来。然后把背篓翻面，直接把木盆放在背篓上面。 让李大牛拿的两根板凳挤齐放好，把家里的菜板菜刀拿出来摆在上面。最后就是江小草准备的作料。 “大牛，你去打一桶干净的水来。”现在可没有什么一次性手套，为了让自家的摊子看起来干净卫生，所以这水是不能少的。 等大牛走后，江小草便把她先切好的猪头肉，猪耳朵，猪大肠这些用作料拌拌。 这卤肉被这么一拌，味道越发香了。 “爹，你尝尝看。”江小草用她让李二牛准备的牙签，插了一块猪耳朵递给江外公。 江外公也不客气，接过牙签，把肉往嘴里送。 “你这么拌一下感觉要比没拌的香了许多。”江外公说着又插了一块大肠送进嘴里，要不是剩下这些要留着卖钱，江外公都想把这一小碗全给吃了。 “你也不看看我这放了多少料在里面。”就这点作料，要不是她是婆婆，就凭她这样乱用油，怕是早被赶出了家门。 特别是她做油辣子的时候，她可是亲眼见王氏卡白着一张脸，捂着胸口。要不是王氏心脏够强，说不定早被她这一操作下来弄得心脏病发了。 这时李大牛正好把水提回来了，江小草便没有时间给江外公介绍她制作的那些作料。 “大牛，你这水去哪里打的？”明天她还要带李二牛夫妻来，自然要问清楚，免得明天李二牛找不到地方。 “就在离这里不远的地方有一口水井，附近的老百姓和卖菜的小贩全都在那里打井。二牛明天只要随便找一个人打听就知道地方。”江小草能想到，李大牛自然也想到了这个问题。 江小草一听是大家都知道的地方，便不再多问。赶紧舀水洗手。然后正式拉开李家赚钱的序幕。 江小草双手击掌，“走过路过，千万不要错过，来一来，瞧一瞧，美味的卤肉，不好吃不要钱呀。大姐，来尝一下我家做的猪耳朵吧，不好吃不要钱。” “不好吃，真的不要钱？”出来买菜的大娘，看着江小草手上的猪耳朵，闻着充鼻的香味，不由咽了咽口水。 “放心吧，不好吃我们绝对不会收你的钱的。”她特意准备这一小碗东西目的是为了什么？自然是拿给大家尝的。不知道味道好不好，人家怎么会来买你的东西？只要尝过，知道他们手上的东西好吃，大家才会花钱来买的。 大娘得到想要的答案后，这才放心地接过江小草递过去的牙签，然后把肉往嘴里送。 “怎么样？这猪耳朵好吃吗？” 江小草的叫卖声已经吸引了许多围观群众，大家都是一脸好奇地看着试吃的大娘，想知道她手上的猪耳朵究竟好不好吃？ “真好吃。”大娘说着又要去拿江小草碗里的肉，却被江小草给躲开了。 “一人只能试吃一块。”她只准备了这点，自然是希望越多人试吃试好。“大家都可以尝尝看我家的卤肉，要是觉得好吃的话，可以买点回去给家里的老人下酒，我这卤肉可是最好的下酒菜。” 围观的老百姓一听大家都可以尝，便不客气地接过江小草准备的肉。 “这肉下酒肯定不错。” “的确很好吃。” “也不知道这卤肉怎么卖的？应该不便宜吧？” …… 跟江小草想的一样，只要尝过她准备好的卤肉就没有人说不好吃的。 “你这卤猪头多少钱一斤？”有尝过的就想买点回去给家里人尝尝。 江小草一听有人想买，那脸上的笑更是拦都拦不住，“猪头肉猪大肠都十五一斤，猪耳朵猪肚二十一斤，最便宜的就是猪肝，只要十钱一斤。” “天呀，怎么这么贵？你一个猪下水都卖得比猪肉还要贵，也太黑心了。” “这位大姐，话可不能这样说，我这些也是猪身上的，也是猪肉。而且你刚才也尝过，我做出来的这些猪下水可是一点异味都没有。而且你买了我这卤味拿回去就可以直接吃，不用再物别处理了。你再看看我的这些作料，那一样不花钱的。你看这油辣子，

你看看，这是不是油。你在尝尝我这花生碎，这可是用油炸出来的。你看看我这一堆东西，难道它们就不值钱吗？” “大娘，帮我称一个猪耳朵。”有人觉得贵，自然也有人不女嫌贵的。 这不，李家卤味摊不就开张了吗？ 十个人尝过她家的卤肉，只要有一个人愿意买，那他们今天就算是赚了。 江外公帮着称秤算账，王氏把称好的肉切好，最后拌作料就是江小草的活计。 “你吃不吃得辣？” “多给我放点这个油辣子。” 江小草按照顾客的要求把猪耳朵拌好，然后用冼好的荷叶绑好递给顾客。顾客给了钱，今天李家卤味第一单生意算是做成了。 有了第一单生意，自然就会有第二单，第三单。 江小草原本以为买得最好的应该是猪肝，毕竟这个相对而言比较便宜。可是结果却是恰恰相反，买得最好的却是猪头肉，毕竟相对而言猪头肉要比其他的有油水一些。最难卖的却是猪肝，直到最后收摊，猪肝还剩下一斤的样子。 “今天咱们就收摊回家吧。”就剩下一斤猪肝，来买菜的人越来越少，继续守着也没什么作用，还不如早早的收摊回去准备明天要卖的。 李大牛等人自然没意见。 “要是有个自己的店面就好了。”说着江外公不由叹口气，一上午的功夫，准备的卤味就差不多卖光了。要是在这里守上一天，怕是还要卖许多钱。 “等赚够了钱，到时候我们就在县城铺一个小店面。”江小草又给自己订了一个小目标。 这只是一个小目标，说来她还是挺有野心的，她不但想在县城里租一个店面，她还想在县城买房安家。 主要是她不会种地，而且种庄稼太累。而且在农村里做点什么都不方便。 就拿他们这生意来说吧，要是县城有个家，他们就不用这样辛苦。要是有店，他们就可以把这生意一直做到天黑。而不是像现在，必须得早点收摊回家，要不然晚了走夜路，万一遇上什么危险怎么办？ “明天可以多卤一点。”说着，江外公立即叫上李大牛，“你们俩个在这里收拾摊子，我跟大牛去把猪肉摊上的猪下水收了。” 李家的卤味摊子生意好，那猪头这些肯定不能全靠江家提供。江家一天最多杀两只猪，这样一来李家根本就不够卖，所以去别家买猪头这些很是必要。 对此江小草自然是没有意见，她是巴不得能把县里的猪头猪下水这些全包完。 “以后你们就像我今天这样卖，先准备一点拌了料的卤味，别人来买，你就让他们尝。他们尝了觉得好吃，自然会买。”江小草一边收拾摊子，便一边教王氏如何做生意。 “那要是他们尝过了不买怎么办？”今天就有尝过没买的。 “不买就不买就是了。就算他今天不买，可他尝过味道，知道我们家的东西好吃，等以后有钱了，想吃肉了，总有一天会来买咱家的卤味的。”别人不买难道还能强迫他买不成。不买也没多少关系，就那么点东西，拿给别人吃又不会亏。就像她刚才说的，尝过她的东西，知道好吃，没吃过瘾，肯定会想。等有了钱，肯定会来光顾他们的生意的。所以，试吃这点肯定就不会亏，而是在放长线吊大鱼。